A coordenadora do Curso de Nutrição, Profª. Msc. Ellencristina Batista, visita Restaurante Popular de Vitória/ES

No dia 22 de maio a Coordenadora do Curso de Nutrição da Doctum - TO, Profª. Msc. Ellencristina da Silva Batista fez uma visita técnica ao Restaurante Popular de Vitória, visando atualização do conhecimento, para que com isso possa transmitir esse conhecimento aos alunos do Curso.

O Restaurante Popular é um dos programas integrados à rede de ações e programas do Fome Zero.

É um espaço que visa oferecer alimentação saudável a um preço acessível (R$1,00 o prato pronto e R$1,50 a marmita) à população, em local confortável e de fácil acesso.

Atualmente fornece em torno de 1.250 refeições por dia, sendo 950 pratos prontos e 300 marmitas. O cardápio é composto basicamente por: arroz; feijão; carne (boi, frango, peixe ou porco); guarnição; salada; ovo (opcional); sobremesa e suco de fruta, varia conforme o dia da semana.

Somente a carne e o suco são fracionados, sendo que no restante, a população pode servir-se à vontade.

Cada prato contém 1.500 kcal e segue norma estabelecida pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), do Governo Federal.

Last modified 06/06/2006 06:04:PM